San Nikolaja de Bari katedrāle jeb Svētā Nikolaja katedrāle ir viena no nozīmīgākajām pilsētas apskates vietām Alikantē. Tā atrodas Abata Penalvas laukumā. Tā ir viena no divām Orihuela-Alikantes diecēzes katedrālēm, līdzās Orihuela Pestītāja katedrālei. Katedrāle tika uzcelta uz mošejas drupām renesanses stilā, ko projektējis Huans de Errera, un tai ir diezgan askētisks ārējais izskats. Pašreizējā ēka tika celta no 1616. līdz 1662. gadam, lai gan tās vecākā daļa datēta ar 15. gadsimtu un sākotnēji bija gotiskā stilā. Baznīca tika paaugstināta katedrāles rangā 1959. gadā un kopš tā laika dalās ar Svētā Pestītāja katedrāli Orihuela. Katedrāles iekšējais interjers pārsteidz ar plašumu, un kupols, ko veidojis arhitekts Migels del Reals, sasniedz 45 metru augstumu. Svētā Sakramenta kapela tiek uzskatīta par vienu no skaistākajiem augstā spāņu baroka paraugiem. Tajā pašā stilā ir veidota arī Svētā Nikolaja kapela (1676. gads), kas atrodas apsīdas centrā. Katedrālei ir latīņu krusta forma ar mainīgiem kontrforsiem un kapelām. Jau 18. gadsimtā tika uzcelta grieķu krusta formas sakramenta kapela, kas ir bagātīgi dekorēta, atšķirībā no pārējā kompleksa. Apakšējā daļā atrodas relikviju krātuve ar Svētās Felicitas (15. gs.) un Svētā Roka un Svētā Franciska Ksavera relikvijām. Katedrāles mākslas mantojums ietver 16. gadsimta Dvēseļu altāri un 17. gadsimta Labās Nāves Kristus altāri, kā arī 17. gadsimta itāļu marmora un jašmas baldahīnu un 16. gadsimta ērģeles, kas pašlaik tiek restaurētas. Šīs ērģeles ir vecākās Valensijas kopienā un vienas no vecākajām Spānijā. Uz ārējās fasādes ir uzstādīts nesen atjaunots saules pulkstenis. Svētais Nikolajs tiek uzskatīts par Alikantes pilsētas aizbildni, tāpēc 6. decembrī viņa godam katedrālē notiek svinīga mise, pēc kuras pa pilsētas ielām notiek svētku gājiens. Persona, kas attēlo svēto, brauc cauri centram uz balta zirga, un viņa svīta izdala bērniem nelielas dāvanas.